Sitata: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant
Näme üçin Sewikli Tawer dünýädäki ilkinji RESET restorany?
2019-njy ýylyň 20-nji dekabry
“Sewickley Herald” we “NEXT Pittsburgh” gazetleriniň soňky makalalarynda görşüňiz ýaly, täze “Sewickley Tavern” halkara RESET howa hil standartyna ýeten dünýäde ilkinji restoran bolar diýlip garaşylýar. Şeýle hem, hödürlenýän RESET şahadatnamalaryny alan ilkinji restoran bolar: Söwda interýerleri we Core & Shell.
Restoran açylanda, köp sanly datçik we monitor binanyň ýapyk gurşawynda rahatlygyň we saglyk faktorlaryny ölçer, daş-töwerekdäki sesiň desibel derejesinden howanyň kömürturşy gazyna, bölejik maddalaryna, üýtgäp durýan organiki birleşmelere, temperatura we degişlilikde çyglylyk. Bu maglumatlar buluda akdyrylar we şertlere hakyky wagtda baha berýän toplumlaýyn dolandyryş panellerinde görkeziler we eýelerine zerur bolanda düzediş girizmäge mümkinçilik berer. Çylşyrymly howa süzgüç we howa çalşygy ulgamlary işgärleriň we nahar iýýänleriň saglygy we rahatlygy üçin daşky gurşawy optimallaşdyrmak üçin sazlaşykly işlär.
Ylym we tehnologiýany gurmagyň indi ilkinji gezek saglygymyzy işjeňleşdirip we töwekgelçiliklerimizi peseldip biljek binalary döretmäge mümkinçilik berýändiginiň esasy mysaly.
Müşderiniň täzeden dizaýn etmegi biziň taryhy binamyzyň durkunyň täzelenmeginde durnuklylygy göz öňünde tutmakdy. Bu prosesden çykan zat, dünýäde abraýly ilkinji abraý gazanmak üçin ýerleşdirilen aşa ýokary öndürijilikli täzeleniş boldy.
Onda näme üçin Sewikli Tawer dünýäde muny eden ilkinji restoran?
Gowy sorag. Köpçülikleýin habar beriş serişdeleri we jemgyýetimiziň agzalary menden iň köp soraýan zat.
Oňa jogap bermek üçin ilki ters soraga jogap bermek peýdaly, näme üçin bu hemme ýerde edilmeýär? Munuň üçin käbir möhüm sebäpler bar. Ine, olaryň nädip döwülýändigini görýärin:
- RESET standarty täze we ýokary tehniki.
Bu ülňü, binalar bilen saglygyň arasyndaky baglanyşyga ilkinjileriň biri. RESET web sahypasynda beýan edilişi ýaly sertifikatlaşdyryş maksatnamasy 2013-nji ýylda başlandy we “adamlaryň saglygyna we daşky gurşawyna ünsi jemleýär. Sensora esaslanýan, öndürijiligi yzarlaýan we hakyky wagtda sagdyn gurluşyk analitikasyny döredýän dünýädäki ilkinji standart. IAQ netijeleri saglyk üçin halkara ülňülerine laýyk gelende ýa-da ondan ýokary bolanda şahadatnama berilýär. ”
Aşakdaky hatar: RESET durnukly gurluşyk üçin tehnologiýa esasly innowasiýalarda öňdebaryjydyr.
- Durnukly bina, sözleriň, gysgaldylan sözleriň we programmalaryň bulaşyk ahlagy.
LEED, ýaşyl bina, akylly bina ... buzzword galore! Köp adamlar olaryň käbiri hakda eşitdiler. Emma bar bolan çemeleşmeleriň, olaryň tapawudynyň we tapawudyň näme üçin möhümdigine az adam düşünýär. Gurluşyk dizaýny we gurluşyk pudagy, degişli gymmatlyklary we ROI-ni nädip ölçemelidigini eýeler we umuman giň bazara habarlaşmak üçin gowy iş etmedi. Netijede, iň gowusy, ýüzleý habarlylyk ýa-da polýarlaşma düşünjesi.
Aşakdaky hatar: Gurluşyk hünärmenleri bulaşyk wariantlaryň labirintinde aýdyňlyk hödürläp bilmediler.
- Şu wagta çenli restoranlarda durnuklylygyň iýmit tarapyna üns berildi.
Restoran eýeleriniň we aşpezleriň arasynda durnuklylyga irki gyzyklanma azyk önümlerine gönükdirildi. Mundan başga-da, restoranlaryň hemmesinde işleýän binalary ýok, şonuň üçin abatlaýyş işlerini görüp bilmezler. Jaýlaryna eýe bolanlar ýokary öndürijilikli binanyň ýa-da abatlaýyş işleriniň has uly durnuklylyk maksatlaryny dolduryp biljekdigini bilmezler. Şonuň üçin restoranlar durnukly iýmit hereketiniň öň hataryndadygyna garamazdan, köpüsi henizem sagdyn gurluşyk hereketine gatnaşmaýarlar. “Studio St.Germain” jemgyýetiň saglygyny we abadançylygyny ýokarlandyrmak üçin ýokary öndürijilikli binalary ulanmagy maksat edinýändigi sebäpli, sagdyn binalaryň durnukly pikirlenýän restoranlar üçin indiki logiki ädimdigini teklip edýäris.
Aşakdaky hatar: Durnukly pikirli restoranlar diňe sagdyn binalary öwrenýärler.
- Köp adamlar durnukly binanyň gymmatdygyny we ýetip bolmajakdygyny çaklaýarlar.
Durnukly bina gowy düşünilmeýär. “Performanceokary öndürijilikli bina” diýen ýaly eşidilmeýär. “Ultra ýokary öndürijilikli bina” ylym nerwlerini gurmagyň çägidir (Bu men). Gurluşyk dizaýny we gurluşyk hünärmenleriniň köpüsi entek iň täze täzelikleriň nämedigini bilenoklar. Durnukly maýa goýumlarynyň ölçenip boljak gymmaty hödürleýändigini görkezýän subutnamalar bar bolsa, şu wagta çenli durnukly gurluşyk wariantlaryna maýa goýmak üçin işewürlik gowşakdy. Täze we gymmat hökmünde kabul edilýändigi sebäpli, durnuklylygy “barlygy gowy” diýip hasaplap bolar, ýöne amatsyz we real däl.
Aşakdaky hatar: Eýeler duýulýan çylşyrymlylyk we çykdajylar sebäpli çykarylýar.
Netije
Adamlaryň gurluşyk dizaýnyna bolan garaýşyny üýtgetmäge bagyşlanan arhitektor hökmünde, müşderilerime durnuklylyk mümkinçiliklerini bermek üçin her gün köp işleýärin. Durnuklylyk bilimleri we maksatlary nukdaýnazaryndan eýeleri bilen duşuşmak we olary alyp biljek güýçli we tygşytly wariantlar bilen deňeşdirmek üçin Perokary öndürijilik programmasyny taýýarladym. Bu, müşderiler we potratçylar üçin ýokary tehniki programmalary düşnükli etmäge kömek edýär.
Häzirki wagtda tehniki çylşyrymlylygyň, bulaşyklygyň we nadanlygyň päsgelçiliklerini ýeňip geçmek üçin bilimimiz we güýjümiz bar. RESET ýaly täze integrirlenen ülňüleriň kömegi bilen, hatda kiçi kärhanalar üçin hem tehnologiýa esasly çözgütleri elýeterli edip bileris we pudagyň esaslaryny kesgitläp biljek giňişleýin maglumatlary ýygnap başlarys. Işewürlik modellerini hakyky maglumatlar bilen deňeşdirmek üçin düýbüni tutujy platformalar bilen, ölçegler indi hakyky ROI derňewlerini amala aşyrýar, bu durnukly gurluşyk üçin maýa goýmagyň tölejekdigini şübhesiz görkezýär.
Sewikli Tawerinde, durnukly pikirli müşderileriň we studiýanyň Highokary öndürijilik maksatnamasynyň dogry ýerinde dogry wagt utgaşmasy tehnologiýa kararlaryny ýönekeýleşdirdi; şonuň üçin bu dünýädäki ilkinji RESET restoranydyr. Açylmagy bilen, ýokary öndürijilikli restoran binasynyň näderejede elýeterli bolup biljekdigini dünýä görkezýäris.
Ahyrsoňy, näme üçin bu ýerde Pittsburgda bolup geçdi? Bu ýerde şol bir sebäp bilen bolup geçdi, oňyn üýtgeşmeler islendik ýerde bolup geçýär: umumy maksatly wepaly şahsyýetleriň kiçi topary çäre görmek kararyna geldi. Uzak ýyllyk innowasiýa taryhy, häzirki tehnologiýa we önümçilik mirasy we howanyň hili bilen baglanyşykly meseleler bilen Pittsburgh aslynda ilkinji gezek ýer ýüzünde iň tebigy ýerdir.
Iş wagty: -20anwar-16-2020